Hoje
é o dia da pinga, marvada, danada, branquinha, caninha, mé... Nesta
quarta-feira (13), comemora-se o Dia Nacional da Cachaça. A data homenageia o
valor do destilado, e o produzido no Estado do Rio de Janeiro está entre os
principais exportados no país, especialmente com a pitada do Governo do Estado,
que tem implementado políticas para aprimorar a produção.
A
bebida fluminense é reconhecida por sua alta qualidade e pelas inúmeras
premiações nacionais e internacionais. Além do apoio financeiro, o Governo do Estado
oferece assistência técnica, capacitação e acesso facilitado ao mercado para
produtores de cachaça. Isso não apenas impulsiona a economia local, mas também
promove o turismo, já que muitos visitantes vêm ao estado em busca de
experiências autênticas relacionadas à cachaça.
O
governador Cláudio Castro destaca a importância econômica e cultural do
destilado para o Rio de Janeiro.
A
cachaça é parte de nossa cultura e oferecemos incentivos para fortalecer este
verdadeiro centro de excelência na produção da bebida que, em 2012, foi
reconhecida como Patrimônio Histórico e Cultural do estado. É uma fonte
significativa de renda para muitos produtores e trabalhadores em nosso estado.
Apoiamos a tradição e criamos condições para o crescimento sustentável do setor, ressalta Castro.
Recursos
para incentivar a produção
A
cachaça produzida no Estado do Rio de Janeiro está no topo dos melhores
destilados do mundo. O sucesso do setor tem ligação direta com as atividades de
fomento realizadas pelo Governo, por meio da Secretaria de Estado de
Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento, que vem disponibilizando recursos
do programa de fomento agropecuário, o Agrofundo.
Por
meio da linha de crédito Prosperar, o produtor tem até R$ 100 mil para
investimentos, com juros de 2% ao ano e cinco anos para pagar, auxiliando na
produção e no aumento da renda. O Prosperar promove o fortalecimento da
agroindústria de base familiar, gerando novas oportunidades de trabalho e
desenvolvimento no interior do estado, através da capacitação, legalização e
profissionalização de agroindústrias familiares.
As
cachaças produzidas no nosso estado têm uma qualidade impressionante e os
produtores podem contar com nosso apoio permanente. O Prosperar tem
participação efetiva através dos técnicos da Emater-Rio desde o início do
processo de renovação da produção de cachaças, até a orientação para
regularização dos produtores e das agroindústrias, destaca o
secretário de Agricultura, Dr. Flávio.
A
Emater-Rio tem papel fundamental na prestação de assistência técnica e orienta
etapas de produção. Além de auxiliar produtores que querem legalizar suas
empresas junto aos órgãos fiscalizadores para garantir a comercialização da
produção.
A
produção de cachaça no Rio de Janeiro é muito tradicional. Sendo assim, a
Emater-Rio desempenha um papel importante no apoio à produção agrícola e rural
em todo o território fluminense; orientamos os produtores com auxílio técnico
de qualidade, treinamentos e apoiamos a comercialização, como fazemos em outras
culturas,
afirma o presidente da Emater-Rio, Marcelo Costa.
Com
diversos alambiques, o setor, além dos recursos, recebe apoio técnico e
incentivo à comercialização permanentes. Atualmente, o Brasil possui 936
destilarias de Cachaça registradas, sendo 60 no Rio de Janeiro ocupando a 4ª
posição em quantitativo de empresas produtoras, ficando atrás de Minas, São
Paulo e Espírito Santo. No que se refere ao consumo de cachaça e valores
monetários de exportação de Cachaça, o Rio de Janeiro ocupa o 2° lugar, ficando
atrás apenas do Estado de São Paulo.
O
município de Paraty se destaca por concentrar o maior número de produtores de cachaça
no estado. A cidade foi a primeira localidade brasileira a alcançar o registro
do produto como Indicação Geográfica, ou seja, como a bebida exclusivamente
produzida no território brasileiro e produto típico da cultura fluminense,
ressaltando a prática e a tradição local. Para a presidente da Associação dos
Produtores de Cachaça do Estado do Rio de Janeiro (Apacerj), Kátia Espírito
Santo, Paraty é motivo de orgulho e reconhecimento em todo o território
nacional, por sua longa tradição e controle da sua produção.
Muito
nos orgulha também, o fato de o território fluminense como um todo, de Norte a
Sul, destacar-se por suas marcas de excelência, com seus tantos prêmios
nacionais e internacionais e que se destacam em exportação para países muito
exigentes em qualidade, complementa a presidente.
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