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Estado do Rio de Janeiro produz 400 toneladas de mel por ano, o que movimenta
mais de R$10 milhões na economia fluminense. Produzido pelas abelhas, o produto
encontra uso na indústria da saúde, beleza e culinária. O dia 21 de junho
marca a celebração desse alimento que conta com elevado valor nutricional.
No estado do Rio, existem aproximadamente 1.300 apicultores. O município de São Fidélis, no Norte Fluminense, se destaca como o maior produtor de mel fluminense. Com aproximadamente 120 produtores, a cidade constatou um aumento considerável no consumo e venda do alimento. Os municípios de Nova Friburgo, Bom Jardim, Teresópolis e Paraíba do Sul também contam com produção.
Benefícios à saúde
O produto tem propriedades medicinais, é rico em minerais e nutrientes. Além de ser reconhecido como um dos produtos mais eficientes indicados no combate aos efeitos da gripe e resfriados, serve de complemento alimentar.
Segundo a nutricionista, Tatiana Novo, o mel pode ser um importante aliado no bom funcionamento intestinal por ter o poder de controlar os níveis de microrganismos e auxiliar no bom funcionamento do corpo.
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